Sunday, 12 March 2017

自制桑果葡萄酱

妈妈家中了4棵桑树,全家对桑果的兴趣缺缺(吃腻了)!于是妈妈就把果子贡献给我,那就毫不客气的手下这番美意,带回家里试试自制果酱吧!(因为去年在大叻民宿尝到女主人亲自准备的桑果酱,那鲜美的味道让人回味啊!)

基于桑果的分量不多(呈黑色是全熟-甜而红色(酸)的居多)就从冰箱拿出了一些超甜的黑色无籽葡萄(连皮-营养成份高)来筹和。

材料极简,如下:
1.桑果
2.葡萄
3.少许的水
4.砂糖

方法:
用小火慢慢薇煮,知道水分即将收干;加入适量的砂糖将其酸味降低即可。千万不要像我这样煮到太粘,结果放入冰箱后就有点硬(没有水份)。有了前车之鉴,下次就会更成功了!



大概煮了30分钟后就成型,孩子们喜爱极了。你也可以试试看哦!

走!到日本赏樱去

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