蓝花饭

昨晚看了8度空间的回味大马，介绍吉兰丹人普遍的食材-蝶豆花。心想採栽了那么久的蝶豆花，入皂，晾干却都没有试过煮食，就跃跃欲试。

没查过任何蓝花饭食谱，但依稀记得看昨天看到所采用的食材里面有蝶豆花水，板兰叶和酸柑叶。刚好后花园(其实是后巷，邻居种的)什么香料都有，就在早上採栽了所有用来煲饭的是食材煮饭饭。

记得要去掉蝶豆花的蕊，对人体不好哦！拿了十来朵蝶豆花洗净去蒂并用热水冲泡，色素就会自然释放出来，超漂亮的颜色。

洗净白米，加入适量的水(包括蓝花水)，置入酸柑叶和板兰叶提香，个人加入点盐让饭更软。按键煲饭即可！

由于家人不能接受生食的豆角，豆芽。蓝花饭又无嗅无味，只好来一道KICAP AYAM和包菜江鱼仔给他们下饭。

小王子说KICAP AYAM的酱汁很够味哦！😘