气炸锅版咖啡巧克力蛋糕
在考量了烤箱和气炸锅的功能和家里的空间，最后还是选择了气炸锅。没想到却是众多电器中用到最频密的，什么本都值回了！😝
所以这是不甜腻的巧克力蛋糕，但你也可以调整其他分量。比较老娘的只是玩玩的水准，只供参考😜
材料
A.
牛油/黄油 125g
褐糖 60g
细砂糖 60g
鸡蛋 3粒
B.
低筋面粉 145g
泡打粉 1/2茶匙
可可粉 35g
C.
即溶咖啡粉 7g (不是3合1哦！)
热开水 2汤匙
做法:
1. 把牛油软化加入两种糖类拌搅至略变色
2. 加入鸡蛋搅拌
3. 加入已过筛的材料(面粉，可可粉和泡打粉)搅拌
4. 倒入已用热开水泡好的即溶咖啡在搅拌均匀
5. 倒入模中，放入烤箱(不好意思，我用的是气炸锅)150°c 烤30分钟。
我觉得可加入多点即溶咖啡和牛油，因为烤好的蛋糕不够湿润。
高人指点:
下次試開始用160度/20分鐘然後之後剩3~5分鐘調高到180，但要注意整天的顏色，如果看到明顯色澤變深，馬上出來。🙏🙏🙏
27/11/2021
沿用以上的份量，今天再次做了巧克力牛油蛋糕(香蕉片做topping)
牛油 80g
砂糖 65g
可可粉 22g (其实这次没量到)
面粉 35g +低筋面粉 45g
泡打粉 1/2茶匙
牛奶 80g
鸡蛋 2粒 (C蛋)
巧克力豆 少许
做法一样，只是倒模的时候撒下少许巧克力豆，在最表面铺上一层香蕉(只是为了消耗香蕉罢了)😜
也是用160°c烤20分钟，180°c烤5分钟就熟了。
结果味道变成香蕉巧克力蛋糕，晕倒！
