今日大年初十二，冰箱里囤积年菜也已经清的七七八八了。懒妈妈想起姨妈姑姐送来的士乃腊肠(因为曾听过先生的三姐说腊肠蒸饭，味道很棒)就试试看吧！但是最后还是没有采用士乃腊肠，得推陈出新先把之前的腊肠给先清掉。
懒妈妈还没具备用瓦煲炊饭的功夫，都是取巧的从饭锅挖出来填入瓦煲里。当然如果可以用饭锅做就更剩工啦！(只是家里有素食者，不宜用饭锅来做这些。)和瓦煲鸡饭做法一样，只是省略了腌制和炒鸡肉的工作。
材料简单如下:
腊肠 3根
香菇 2粒(泡软切片)
咸鱼 适量(喜欢的可以放多些，特别提味)
姜丝 随意
青葱/蒜 随意
酱汁:
蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙
料酒 适量
胡椒粉 少许
糖 少许
水 一小碗
做法:
1. 煮好的白饭上铺上切好的腊肠，撒上姜丝和煎好的咸鱼。微火焖一下！
2. 爆香菇并把调好的酱汁一起滚一下，盛起来倒入瓦煲里。
3. 继续小火焖出焦香味，熄火待凉，撒葱花。
4. 搅拌均匀即可享用
相信也有很多和懒妈妈一样的职业女信，煮饭有时是件让人抓头的差事，那就一切从简吧！既快又省事😜
