Tuesday, 22 June 2021

沙姜卤鸡


这植物原来是沙姜!要不是邻居告诉我,恐怕这植物会永远的成为装饰盆栽哦!

拿着家伙去锄地面种的沙姜,发现找不到姜!于是到屋门前的那盆挖一下,至少应该会得到比较大的姜吧!谁知道还是一样的结果,就这么小而已哦!

材料:

鸡 半只
(A)
沙姜 2-3粒  (不宜放多,有较刺鼻的味道,可完全替代五香粉)
蒜米 3-4瓣
小葱头 2粒
油 少许
生抽 适量
盐 少许

(B)
蚝油 适量
糖 少许
老抽 适量

将材料A剁碎混合一起,腌渍鸡块大概30分钟以上,拌炒待鸡肉变色后加入材料B继续拌炒,再加入清水适量稍微焖煮即可。

上菜咯!


YUM YUM好美味👍

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