早上回公司交单，回到家才中午。看到成熟的香蕉就联想到昨天在小红书视频看到的教程，心痒到不行！赶紧开工试试看。因为只剩下3根(去皮后只有107g)，只好重新调整材料的份量。
材料如下: 第二次尝试 (150°c 40mins)
香蕉3根 (107g) 216g
鸡蛋(C) 1粒 2粒
褐糖 30g 50g
菜油 26g 50g
低粉 80g 160g
牛奶 50g 100g
泡打粉 2g 4g
小苏打 <1g 少许
PECAN/WALNUT 少许切碎
做法:
1. 将低粉，小苏打和泡打粉混合过筛备用。
2. 压碎香蕉, 加入食油，褐糖搅拌均匀。
3. 加入牛奶拌搅后分2-3次加入低粉搅拌至无颗粒。
4. 加入切碎的皮根/核桃pecan，留一部分入模前撒在表面。
5. 入模后放入气炸锅 150°c, 烤30分钟。
味道还行，我不太吃甜觉得糖还可以再减5g。果然是0失败的食谱。
第二次尝试结果
还是觉得略甜，下次可以再调低糖份。
